Auro - Mana 85%
Artikelnummer: AUR 0040De Auro reservé collectie is met zorg bereid uit de beste cacaobonen van een enkel landgoed. Auro behandeld elke oogst en soort cacaobonen op zijn eigen wijze om de bijzondere kenmerken van de cacaoboon te benadrukken.
De cacaobonen die aan de basis liggen voor de Mana 85% van Auro zijn dezelfde als de Saloy maar dan zonder toegevoegde cacaoboter en er is een ander protocol voor de verwerking van de cacaobonen gebruikt.
De boeren in Saloy plantten ongeveer 50 jaar geleden de cacaobonen en deze zijn overgegaan op de volgende generaties, het is erfgoed en Mana is Filipijns voor erfenis vandaar de naam.
De Mana 85% heeft smaaktnoten van bloemen, rum, gecaremeliseerde appel, banaan en pompoen.
Deze reep kan sporen van melk, noten, pinda's en soja bevatten.
Specificatie | Omschrijving |
---|---|
Cacaopercentage | 85% |
Ingrediënten | cacaobonen en rietsuiker |
Gewicht | 60 gram |
Allergenen aanwezig | Kan sporen van melk, noten, pinda's en soja bevatten |
Klanten kochten ook
- Blanxart - Nicaragua 85% Bosawas
De cacaobonen voor deze 85% reep van Blanxart komen uit Waslala, Waslala ligt in de Bosawás een Unesco biosfeer die ongeveer 15% van Nicaragua beslaat. De chocoladereep gemaakt van deze cacaobonen kenmerkt zich door diepe aardse…
€ 4,70 - Soklet - 82%
Volle, rijke, pure chocolade uit de voet van de Anamalais-gebergte. Kruidig, rijke smaak met hinten van cederhout en drop en een fruitige nasmaak. Top uit India.
€ 4,42