Beyond Good by Madécasse
In 2006 zetten twee amerikaanse ontwikkelingswerkers, Brett Beach en Tim McCollum, die in Madagaskar werken een coöperatie op om zelf chocolade te gaan produceren. De chocolade wordt niet alleen geteeld in Madagaskar, ook de verdere productie word hier gedaan. Omdat de gehele productie in Madagaskar plaatsvind heeft het nog een veel grotere impact dan gewone fair trade. Uit madagaskar en vooral uit het Sambuirano-dal komen door de ligging en het mirco klimaat hele mooie chocolades.
Waar in het begin alle chocolade van Madagaskar kwam, heeft Madécasse het werkterrein nu ook uitgebreid naar Uganda. De cacao uit Uganda paart erg goed met de nieuw ontwikkelde smaken.
Bij de uitbreiding van het werkterrein komt ook een nieuwe naam Beyond Good by Madécasse.
Madécasse - 70%Dit is een pure reep van 70% cacao. Heerlijk soepel en toch vol van smaak. Vier keer de impact van fair trade.
€ 4,47
Madécasse - 92%Vervangt de eerdere 100% reep. Deze 92% reep is sterk en complex, maar een ietsje milder en toegankelijker. Gemaakt op Madagaskar, dus vier keer de impact van fair trade!
€ 4,47
Madécasse - Geroosterde kokosnoot 70%Dit is een pure reep van 70% cacao met geroosterde kokos. Vier keer de impact van fair trade.
€ 4,47
Madécasse - Gezouten amandelen 63%Deze reep is gemaakt van 63% cacao met geroosterde en gezouten amandel.
€ 4,47
Madécasse - Zeezout & nibs 63%Een heerlijke pure reep van 63% waaraan zeezout en cacapo nibs zijn toegevoegd. Vier keer de impact van fair trade.
Op zoek naar nog meer chocolade met zout of nibs?€ 4,47
Beyond Good - Crispy Rice 73%Van alle Beyond Good-repen is dit misschien de moeilijkste om te stoppen met eten. Tijdens het ontwikkelen van deze reep merkte men dat de proefstukken het snelst verdwenen.
€ 4,47
Beyond Good - Orange zestDe smaak van sinaasappel harmonieert perfect met het fruitige aroma van deze geweldige Oegandese cacao van de Mountains of the Moon.
€ 4,47
Beyond Good - Salted caramel 73%Oegandese single origin chocolade vermengd met stukjes biologische karamel en een snufje zeezout. Een zoutzoete perfectie. We zouden meer over deze reep kunnen zeggen, maar we laten hem voor zichzelf spreken.
€ 4,47
