L'atelier des 5 Volcans

Tree to bar uit Kameroen


L’Atelier des 5 Volcans heeft haar eigen plantage op de slapende vulkaanhelling nabij Penja. Het is in de eerste plaats een gebied bekend om de witte peper. Maar er komt ook hele mooie cacao vandaan.
Laetitia Paravisini is opgeleid patissier en uitgebreid ingewijd in de wereld van cacao en het maken van chocolade. Dat deed ze onder andere in Zuid-Amerika. Toen zij in 2013 in Kameroen kwam, waren veel cacaoplantages verlaten. De boeren kregen gewoonweg te weinig betaald. Ze zijn palmolie en rubber gaan telen. Leatitia nam het beheer van twee verlaten plantages, waaronder Haut Penja (37 ha), over en wekte ze weer tot leven. Ze werkt met twintig mensen op het land en in het atelier die en passant opgeleid worden in het telen, oogsten, fermenteren en drogen. En natuurlijk het maken van puike chocola. Door in Kameroen chocola te maken blijft immers veel meer inkomen in dat land.

Sorteer op
  • L'atelier des 5 Volcans - Cru Haut Penja 70%
    L'atelier des 5 Volcans - Cru Haut Penja 70%

    Een vintage uit Kameroen, uit de Haut Penja. De nevelen die om de slapende vulkanen van Penja hangen, komen uit de cacaoplantage op de helling. De rijke vruchtbare grond geeft de mooie fruitige smaak van vanille, zwarte bessen en…

    € 5,25
  • L'atelier des 5 Volcans - Réserve du Dja 62%
    L'atelier des 5 Volcans - Réserve du Dja 62%

    Deze chocolade is gemaakt van de cacao die groeit langs de rivier Dja, aan de rand van een van Afrika’s grootste natuurgebieden, het Reservé de faune du Dja. De groenheid zit in de chocola, met een plantaardig aroma van appel,…

    € 5,25
  • L'atelier des 5 Volcans - Réserve du Dja & vanille 66%
    L'atelier des 5 Volcans - Réserve du Dja & vanille 66%

    De cacao van de oevers van de rivier de Dja, met haar frisgroene, kruidige smaak, is vermengd met op het laatst toegevoegde Bourbon-vanille uit Madagaskar. Deze combinatie vormt een intense smaaksensatie.

    € 5,25
  • -24%

    L'atelier des 5 Volcans - Réserve du Dja Arabica 66%
    L'atelier des 5 Volcans - Réserve du Dja Arabica 66%

    Koninklijk grijze papegaaien en gorilla’s, het natuurreservaat van Dja begint aan de voet van onze cacaobomen aan de overkant van de rivier. Onze cacao met frisse en plantaardige aroma’s vermengt zich met een van de beste…

    € 5,25 € 4,00
© 2016 - 2020 chocolademeesters | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.