Biologisch

Deze donkere melkchocolade is een schoolvoorbeeld van waarom door velen de combinatie van aardse Braziliaanse cacao en zoete romige melk als hemels wordt beschouwd.

Misschien wel de meest aromatische cacao ter wereld. De historische Chuncho-cacao uit Peru heeft tonen van vruchten, bloemen en grassen.

De koningin van de Esmeraldas, Ecuador. Honderd procent. Delicate, volle chocolade, langzaam smeltend met aroma’s van tabak, rozijnen en zoethout. De lange “afdronk” bekroont deze prachtige donkere schoonheid. Bevat 2 x 30…

In deze 100% reep ontvouwen de fruitsmaken zich tot een citruscocktail, vergezeld van aangename houttonen en lichte brownie-smaken. Cacaonibs worden erdoor omhuld en zorgen voor een extra knapperigheid.

Deze 72% chocolade van Panamese cacao heeft een intens cacao aroma en een zeer lage zuurgraad. Vergezeld van een houttonen met nootnuances, het perfecte genot.

Deze romige en frisse melkchocolade is geïnspireerd op de typische Indiase yoghurtdrank lassi, vergelijkbaar met de Turkse Ayran. Zoute en fruitige lassi zijn gebruikelijk in alle Aziatische landen. In India wordt het vaak…

Een bijzondere chocolade gemaakt van cacao geteeld door inheemse Q'eqchi Maya boeren uit het centrum van de regio's Cahabon en Lachuá. De cacao wordt geteeld in een bijzonder boslandbouw-gebied dat twee doelen dient, om water…

Deze chocolade wordt geproduceerd van cacao uit het Kaithaparawoud in Kerala, India. Deze streek staat ook bekend om zijn specerijen en dat proef je zeker terug in deze verfijne chocolade. De gemeenschap die deze bijzondere cacao…

Deze mooie 76% reep van Millésime wordt gemaakt van cacao uit de Kilombero Vallei. Deze cacaobonen geven de chocolade een fruitige smaak met houtachtige tonen. De cacao wordt verwerkt in een klein dorpje genaamd Mbingu, dit…

Deze chocolade wordt geproduceerd met cacaobonen afkomstig uit Soconusco, de reep heeft een evenwichtoge zuurgraad en uitgesproken smaken van noten, specerijen en gedroogd fruit. Deze uitzonderlijke lokale criollo cacao wordt…

Deze reep met smaaktonen van bloemen en pittig fruit is gemaakt met cacaobonen afkomstig uit het regenwoud van Lamas. De plantages liggen verspreid in het tropische noorden van Peru, in de regio San Martin. Het gebied ligt…

De cacao voor deze chocoladereep is afkomstig van de APACH coöperatie, de 110 aangesloten boeren produceren hun cacao rond de stad/gemeente Choloma. Deze gemeente omvat in totaal 41 dorpen. De dorpen liggen aan de voet van de…

Deze 100% reep is gemaakt van Trinitario cacaobonen van Grenada. Als je deze reep eet dan is het alsof de zon ervanaf spat, hartige tomnen van lychee, den en honingdauw.

Deze 100% reep is opgedragen aan Mott Green, mede-oprichter…

Waarschijnlijk de meest zonnige reep van het eiland, de smaak doet je denken aan rozijnen, kersen, kruiden en tropisch fruit.

Een bijzondere chocolade gemaakt van cacao geteeld door inheemse Q'eqchi Maya boeren uit het centrum van de regio's Cahabon en Lachuá. De cacao wordt geteeld in een bijzonder boslandbouw-gebied dat twee doelen dient, om water…

Deze chocolade wordt geproduceerd van cacao uit het Kaithaparawoud in Kerala, India. Deze streek staat ook bekend om zijn specerijen en dat proef je zeker terug in deze verfijne chocolade. De gemeenschap die deze bijzondere cacao…

Deze mooie 76% reep van Millésime wordt gemaakt van cacao uit de Kilombero Vallei. Deze cacaobonen geven de chocolade een fruitige smaak met houtachtige tonen. De cacao wordt verwerkt in een klein dorpje genaamd Mbingu, dit…

Deze chocolade wordt geproduceerd met cacaobonen afkomstig uit Soconusco, de reep heeft een evenwichtoge zuurgraad en uitgesproken smaken van noten, specerijen en gedroogd fruit. Deze uitzonderlijke lokale criollo cacao wordt…

Deze reep met smaaktonen van bloemen en pittig fruit is gemaakt met cacaobonen afkomstig uit het regenwoud van Lamas. De plantages liggen verspreid in het tropische noorden van Peru, in de regio San Martin. Het gebied ligt…