Georgia Ramon
Georgia Ramon wird in Deutschland in Bonn produziert. Der Name Georgia Ramon ist eine Variation der Namen der beiden Besitzer, Georg Bernardini und seiner Partnerin Ramona Gustmann. Georgia Ramon ist ausgebildete Pâtissierin und bis 2013 Partnerin beim renommierten Coppeneur. Im Jahr 2013 schrieb er das Buch Der schokoladentester und im Jahr 2015 den Nachfolger in deutscher und englischer Schokolade: The Reference Standard. In den Büchern kommentiert und diskutiert er Hunderte von Marken von Qualitätsschokolade. Aber als er 2015 schrieb, fing es wieder an zu jucken und er begann wieder Schokolade herzustellen.
Georgia Ramon ist ein innovativer Schokoladenhersteller, er macht schöne einzelne Ursprünge, aber er scheute sich auch nicht, experimentelle Geschmacksrichtungen wie Grünkohl mit Senf oder den berühmten Rosen-Himbeer-Riegel zu erfinden, und wie wäre es mit einem Schokoladenriegel mit dem heißesten Pfeffer der Welt, dem Carolina Schnitter?
Die Herkunft der Kakaobohnen ist den Bars von Georgia Ramon immer bekannt, manchmal kauft er direkt vom Bauern oder der Genossenschaft, manchmal aber auch vom Großhändler Daarnhouwer. Aber der Ursprung der Bohnen ist immer bekannt.
Die Georgia Ramon Riegel sind frei von Sojalecithin und wir arbeiten nur mit Rohr und Spezialzuckern. Bei Georgia Ramon kaufen sie biologische Rohstoffe für ihre Schokolade, viele der Riegel sind glutenfrei und/oder vegan. Die Verpackung der Georgia Ramon Riegel ist attraktiv und exzentrisch und eignet sich hervorragend als Geschenk.
Georgia Ramon - Tanzania crunchy 100%In diesem 100%igen Riegel entfalten sich die Fruchtaromen zu einem Zitruscocktail, begleitet von angenehmen Holztönen und leichten Brownie-Aromen. Kakaonibs ummanteln ihn und sorgen für Knusprigkeit.
€ 5,90
Georgia Ramon - Belize 100%Dieser Kakao aus Belize ist eine der seltenen Erbschaft-Kakaoarten. Dieser Kakao, ein echtes Erbstück, wurde vor Jahrhunderten in Belize angebaut. Bislang ist dieser Kakao rein und wird selten mit anderen Sorten gekreuzt. Die…
€ 5,36
Georgia Ramon - Schattenmilch 75%Jeder, der annimmt, dass Georgia Ramons Milchschokolade bei 55 % aufhört, liegt falsch. Dieser Riegel hat einen Kakaogehalt von 75%, der Kakao ist fruchtig und kommt aus der Dominikanischen Republik. Diesem Kakao wurde nur…
€ 5,36
Georgia Ramon - Kakao Lassi 47% MilchschokoladeDiese cremig-frische Milchschokolade ist von dem typisch indischen Joghurtgetränk Lassi inspiriert, das dem türkischen Ayran ähnelt. Salzige und fruchtige Lassi sind in allen asiatischen Ländern verbreitet. In Indien wird er…
€ 5,63
Georgia Ramon - Espresso 70%Die Kakaobohnen stammen von Oko Caribe in der Dominikanischen Republik. Die Kaffeebohnen, geröstet für Espresso, stammen aus der Speicherstadt Kaffeerösterei in Hamburg. Ihr charakteristischer Espresso "Il Gusto" besteht aus…
€ 5,63
Georgia Ramon - Ziegenmilch 55% MilchschokoladeZiegenmilch und Schokolade gehen Hand in Hand. Dieser Riegel enthält 15% biologische Ziegenmilch, weicher, cremiger Geschmack.
€ 5,90
Georgia Ramon - Meersalz-flakes 70%Die von Georgia Ramon für diesen Riegel verwendete Schokolade ist eine Mischung aus Kakao aus Ghana (ABOCFA Cooperative) und Kakao aus der Dominikanischen Republik. Diese Schokolade wird mit Halen Môn Meersalz kombiniert, dieses…
€ 5,36
Georgia Ramon - Kaffee und Kakaonibs 55% MilchschokoladeDiese Schokolade wird aus verflüssigten Bench Maji Kaffeebohnen aus Äthiopien hergestellt. Diese Arabica-Pflanze aus dem Dschungel Äthiopiens ist der urzeitliche Vater der heutigen Arabica-Sorten. Die Kaffeebohnen werden von…
€ 5,36
Georgia Ramon - Chuncho 74%Vielleicht der aromatischste Kakao der Welt. Der historische Chuncho-Kakao aus Peru hat Noten von Früchten, Blumen und Gräsern.
€ 5,90
Georgia Ramon - PistazienVeganistische lichte chocolade, gemaakt met koudgeperste amandelmeel uit Sicilië. Dat veredelt met zacht geroosterde en gezouten pistachenoten, eveneens van Sicilië. .
€ 5,90-53%
Georgia Ramon - Haselnuss 48% MilchschokoladeVollmilchschokolade mit Haselnüssen, verfeinert mit zart gerösteten Nüssen. Das ist eine ideale Kombination und diese hier ist einfach Spitzenqualität.
€ 6,35 € 3,00
Georgia Ramon - Carolina Reaper 70%Wir haben dich gewarnt! Das ist heiß.
Diese Schokolade wird mit dem heißesten Chilipfeffer der Welt, der Carolina Reaper, zubereitet. Die Carolina Reaper hat eine durchschnittliche Punktzahl von 1.569.300 auf der Scoville-Skala…€ 5,36
Georgia Ramon - Haiti 80%Die Familie Dufort war einer der größten Kaffee-Exporteure in Haiti. 1970 begann das Unternehmen mit der Röstung seines eigenen Kaffees und betreibt heute die größte Kaffeerösterei Haitis. Im Laufe der Jahre haben sie…
€ 5,36
Georgia Ramon - Haiti 58% MilchschokoladeDie blumigen Noten des haitianischen Kakaos lassen sich gut mit Vollmilch mischen. So entsteht eine köstlich fruchtige Milchschokolade. Kein Voodoo, aber einfach sehr lecker.
€ 5,63
Georgia Ramon - Brasiliën 60% MilchschokoladeDiese dunkle Milchschokolade ist ein Lehrbuchbeispiel dafür, warum viele die Kombination aus erdigem brasilianischem Kakao und süßer, cremiger Milch für himmlisch halten.
€ 5,90
Georgia Ramon - Brasilien 73%Eine wunderschöne aromatische Trinitario-Tablette aus dem Amazonasgebiet Brasiliens. Es ist nicht nur "futebol", dass die göttlichen Kanarienvögel gut abschneiden können. Auch der Anbau von schönem Kakao ist möglich.
€ 5,63
Georgia Ramon - Rote Bete Kokosnuss 50%Vegane weiße Schokolade, hergestellt aus entfettetem Kokosnussmehl und luftgetrocknetem Rote-Beete-Saftpulver, angereichert mit Kokosnussstücken. Diese rote Knolle ist jetzt sehr schmackhaft.
€ 5,36
Georgia Ramon - Himbeeren-Rosen 70% weiße SchokoladeKöstliche weiße Schokolade mit fruchtigen Himbeeren und dem eher kostbaren bulgarischen Rosenöl der Damaszener Rose. Die Himbeeren sind reif, aromatisch, geerntet und sofort gefriergetrocknet. Dadurch wird der volle Geschmack…
€ 5,90
Georgia Ramon - Kardamom 70%.Kardamom und Kakao sind enge Freunde. Es ist eine schöne Geschmackskombination in dieser Bar von Georgia Ramon, die wunderbar zum Ausdruck kommt.
€ 5,36
Georgia Ramon - Guatemala 72%.Volle, dunkle, sehr aromatische Schokolade. Kakao aus den Q'eqchi Maya's aus Guatemala. Eine Mischung aus sehr alten Kakaosorten und einigen neueren Trinitarios.
€ 5,63
