Georgia Ramon
Georgia Ramon, de chocoladekenner uit Duitsland
Georg Bernardini is de schrijver van Chocolate - The reference standard tijdens hierin worden alle origin chocolades besproken. Tijdens het schrijven van de tweede herziene versie begon het weer te kriebelen. Georg begon met zijn partner Ramona Gustmann in 2015 Georgia Ramon.
- Georgia Ramon - Tanzania crunchy 100%
In deze 100% reep ontvouwen de fruitsmaken zich tot een citruscocktail, vergezeld van aangename houttonen en lichte brownie-smaken. Cacaonibs worden erdoor omhuld en zorgen voor een extra knapperigheid.
€ 5,90 - Georgia Ramon - Belize 100%
Een heerlijke 100% chocolade reep van de zeldzame Heirloom-cacao geteeld in Belize.
€ 5,36 - Georgia Ramon - schaduwmelk 75%
Heerlijke chocolade van cacao en melk zonder toegevoegde suikers
€ 5,36 - Georgia Ramon - Cacao lassi 47% melkchocolade
Deze romige en frisse melkchocolade is geïnspireerd op de typische Indiase yoghurtdrank lassi, vergelijkbaar met de Turkse Ayran. Zoute en fruitige lassi zijn gebruikelijk in alle Aziatische landen. In India wordt het vaak…
€ 5,63 - Georgia Ramon - Espresso 70%
De cacaobonen komen van Öko Caribe uit de Dominicaanse Republiek. De koffiebonen, voor espresso geroosterd, komen van Speicherstadt Kaffeerösterei in Hamburg. Hun karakteristieke espresso “Il Gusto” bestaat uit een mix van…
€ 5,63 - Georgia Ramon - Geitenmelk 55% melkchocolade
Geitenmelk en chocolade gaan heel mooi samen. Deze reep bevat 15% biologische geitenmelk, zacht, crèmig van smaak.
€ 5,90 - Georgia Ramon - Zoutvlokken 70%
Een heerlijke pure 70% chocolade van Georgia Ramon met vlokken zeezout.
€ 5,36 - Georgia Ramon - Koffie en cacao nibs 55% melkchocolade
Top melkchocolade met Bench Maji-koffiebonen en cacao nibs.
€ 5,36 - Georgia Ramon - Chuncho 74%
Misschien wel de meest aromatische cacao ter wereld. De historische Chuncho-cacao uit Peru heeft tonen van vruchten, bloemen en grassen.
€ 5,90 - Georgia Ramon - Pistache
Veganistische lichte chocolade, gemaakt met koudgeperste amandelmeel uit Sicilië. Dat veredelt met zacht geroosterde en gezouten pistachenoten, eveneens van Sicilië. .
€ 5,90 - Georgia Ramon - Hazelnoot 48% melkchocolade
Melkchocolade met hazelnoten, verfijnd met zacht geroosterde noten. Dat is een ideale combinatie en deze is gewoon van topkwaliteit.
€ 6,35 - Georgia Ramon - Haiti 58% melkchocolade
De florale tonen van de Haïtiaanse cacao laat zich goed mengen met volle melk. Hierdoor ontstaat een verrukkelijk fruitige melkchocolade. Geen voodoo, maar gewoon erg lekker.
€ 5,63 - Georgia Ramon - Brazilië 60% melk chocolade
Deze donkere melkchocolade is een schoolvoorbeeld van waarom door velen de combinatie van aardse Braziliaanse cacao en zoete romige melk als hemels wordt beschouwd.
€ 5,90 - Georgia Ramon - Brazilië 73%
Een fraai tablet aromatische trinitario, uit de Amazone van Brazilië. Het is niet alleen ‘futebol’ dat de goddelijke kanaries goed kunnen. Ook prachtige cacao telen.
€ 5,63 - Georgia Ramon - Rode biet Kokos 50%
Veganistische witte chocola gemaakt met ontvet kokosmeel en luchtgedroogde poeder van rodebietensap, verrijkt met stikjes kokos. Die rode knol is nu wel heel smakelijk gemaakt.
€ 5,36 - Georgia Ramon - Frambozen-Rozen 70% witte chocolade
Een heerlijke witte chocolade afgewerkt met fruitige frambozen en de nogal kostbare Bulgaarse rozenolie van de damascene roos.
€ 5,90 - Georgia Ramon - Kardemom 70%
Kardemom en cacao zijn dikke vrienden. Het is een prachtige smaakcombinatie die in deze reep van Georgia Ramon fraai tot uiting komt.
€ 5,36 Nieuw binnen
Georgia Ramon -Guatamala 70%Deze heerlijke chocolade komt uit een Unesco erkend biosfeerreservaat. Ongeveer 400 kleine boeren houden zich hier bezig met de cacaoteelt. Deze 70% chocoladereep heeft smaaknoten van het roosteren, mout, walnoten en…
€ 5,63