Auro

Gouden chocolade van de Filippijnen 

Au is de chemische aanduiding voor goud. Oro betekent in het Filippino en het Spaans goud. Samen wordt dit Auro uitgesproken als oro. 

De Filippijnen was 300 jaar geleden het eerste land in Azië waar de cacaoteelt is geïntroduceerd. Hieromheen is een rijke culturele traditie ontstaan. Door de bulkcacao uit Afrika was de markt op de Filippijnen ingezakt, maar deze leeft nu weer op met kwaliteitscacao. Deze opleving is mede te danken aan Auro. 

In mei 2015 zijn Kelly en Mark met Auro gestart nadat ze een chocolatiersopleiding hebben gevolgd bij ZDS in Solingen (Duitsland) 

Auro is meer dan een bean to bar chocoladeproducent. Ze zijn betrokken bij alle stappen in het gehele proces. Van de teelt tot de oogst en natuurlijk bij de productie van de chocola. 

Duurzaamheid staat voorop bij Auro. De boeren gebruiken biologische teeltmethoden en zorgen ervoor dat oude cacaorassen blijven bestaan en bewaard blijven. 

Auro biedt de boeren een constante ondersteuning door hen te informeren over bedrijfsbeheer, internationale kwaliteitsnormen, biologische landbouwmethodes en de juiste verwerking na de oogst. En Auro betaald uiteraard een erg goede prijs voor de cacao, wel 2 tot 3 keer de normale marktprijzen. 

De door Auro gebruikte cacao komt direct van de boeren, de namen van de single estate chocolade verwijst daarnaar. 

Sorteer op
  • Auro - Tupi 70%
    Auro - Tupi 70%

    De Auro reservé collectie is met zorg bereid uit de beste cacaobonen van een enkel landgoed. Auro behandeld elke oogst en soort cacaobonen op zijn eigen wijze om de bijzondere kenmerken van de cacaoboon te benadrukken.

    Tupi ligt…

    € 4,94
  • Auro - Saloy 70%
    Auro - Saloy 70%

    De Auro reservé collectie is met zorg bereid uit de beste cacaobonen van een enkel landgoed. Auro behandeld elke oogst en soort cacaobonen op zijn eigen wijze om de bijzondere kenmerken van de cacaoboon te benadrukken.

    Saloy…

    € 4,94
  • Auro - Paquibato 70%
    Auro - Paquibato 70%

    De Auro reservé collectie is met zorg bereid uit de beste cacaobonen van een enkel landgoed. Auro behandeld elke oogst en soort cacaobonen op zijn eigen wijze om de bijzondere kenmerken van de cacaoboon te benadrukken.

    Paquibato…

    € 4,94
  • Auro - Mana 85%
    Auro - Mana 85%

    De Auro reservé collectie is met zorg bereid uit de beste cacaobonen van een enkel landgoed. Auro behandeld elke oogst en soort cacaobonen op zijn eigen wijze om de bijzondere kenmerken van de cacaoboon te benadrukken.

    De…

    € 5,18
  • Auro - Regalo 85%
    Auro - Regalo 85%

    De Auro reservé collectie is met zorg bereid uit de beste cacaobonen van een enkel landgoed. Auro behandeld elke oogst en soort cacaobonen op zijn eigen wijze om de bijzondere kenmerken van de cacaoboon te benadrukken.

    Van de…

    € 5,18
  • Auro - Saloy 100%
    Auro - Saloy 100%

    De Auro reservé collectie is met zorg bereid uit de beste cacaobonen van een enkel landgoed. Auro behandeld elke oogst en soort cacaobonen op zijn eigen wijze om de bijzondere kenmerken van de cacaoboon te benadrukken.

    De…

    € 5,18
© 2016 - 2021 chocolademeesters | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel