Fair trade

Een mooie 70% chocolade uit Belize gemaakt van bijzondere Heirloom-cacaobonen.

Een heerlijke 80% chocolade van cacaobonen geteeld in Haïti.

Een heerlijke 100% chocolade reep van de zeldzame Heirloom-cacao geteeld in Belize.

R.A.W. = Rein (puur), Authentiek, WildDit is officieel geen chocolade omdat de bonen niet geroosterd zijn.

132 Graden Fahrenheit = 55,5 graden Celsius. Hiermee wil de chocolademaker zeggen dat het bij gecontroleerde temperatuur…

Kardemom en cacao zijn dikke vrienden. Het is een prachtige smaakcombinatie die in deze reep van Georgia Ramon fraai tot uiting komt.

Chocola van cacao uit Mexico. Het land waar het al duizenden jaren voedsel van de goden is. Deze cacao de montañas komt van veertien boeren uit El Vado in Tuzantán (Chiapas). Een mooie pure reep met onder andere tonen van kersen…

De florale tonen van de Haïtiaanse cacao laat zich goed mengen met volle melk. Hierdoor ontstaat een verrukkelijk fruitige melkchocolade. Geen voodoo, maar gewoon erg lekker.

Geitenmelk en chocolade gaan heel mooi samen. Deze reep bevat 15% biologische geitenmelk, zacht, crèmig van smaak.

Een verrukkelijke witte “chocolade” van natuurlijke trinitario cacao, die dus niet gedesodoreerd is. Met stukjes geroosterde cacaoboon – de nibs. De cacaoboter is afkomstig uit Peru.

Chocolade tablet Ghana 75%. De cacao komt van de coöpratie Kuapa Kokoo. Het gebruikte cacaoras is amelonado. De smaak is kruidig en ietwat noten.

Prijswinnende cacao. In 2017 won het de Cocoa of Excellence. Heerlijk fruitige chocolade van de Ottange boerderij op Madagaskar. Helemaal single origin.

Een heerlijke pure 70% chocolade van Georgia Ramon met vlokken zeezout.

Top melkchocolade met Bench Maji-koffiebonen en cacao nibs.

Veganistische lichte chocolade, gemaakt met koudgeperste amandelmeel uit Sicilië. Dat veredelt met zacht geroosterde en gezouten pistachenoten, eveneens van Sicilië. .

Wij hebben u gewaarschuwd! Dit is heet.

Een fraai tablet aromatische trinitario, uit de Amazone van Brazilië. Het is niet alleen ‘futebol’ dat de goddelijke kanaries goed kunnen. Ook prachtige cacao telen.

Volle, donkere, zeer aromatische melkchocolade. Cacao van de Q’eqchi Maya’s uit Guatemala. Heerlijk van smaak met de vertrouwde ondertoon die melkchocolade heeft.

Regenwoudchocolade. Bescherming van het oerwoud door duurzame cacaoteelt in Guatemal. Pure chocolade met aroma’s van exotisch fruit en tonen van kruiden. Met elke reep gaat € 0,50 naar de Stichting OroVerde.

Deze reep gemaakt van cacao uit de filipijnen en om precies te zijn met cacao van Kablon Farms. De chocolade heeft tonen van tropisch fruit, kruiden en bloemen. De kokosbloesemsuiker geeft deze chocolade een extra aroma.

Deze reep heeft een warm aards aroma welke overgaat in een zachte, honingachtige romigheid met een delicate toon van gember. De reep won een bonzen medaille op de Academy of Chocolate 2017.