Naïve

Zeven jaar geleden begon Domantas Uzpalis chocolade te maken. En dit is werkelijk chocolade die boven alles uit stijgt. Domantas zegt: “ Voor mij is chocolade maken een langzaam, meditatief proces waarbij al veel planning en verfijnde afstemming komt kijken, zelfs voor het proef-roosteren van de eerste bonen. Ik onderzoek de rauwe grondstoffen eerst zeer nauwkeurig om de verborgen nuances te begrijpen en het beste naar voren te brenegn. Heel vaak worstel ik maanden eer ik de optimale smaak en aromatische eigenschappen gevangen heb. Alleen goed uitgebalanceerde chocolades verdienen het om te worden vrijgegeven.”

Met elk stuk chocola dat Naïve produceert geeft ze ook een stuk van haar filosofie prijs, van het land en de verfrissende Litouwse buitenlucht. Naïve is er trots op om haar consumenten niet alleen te vertellen waar de cacao vandaan komt, maar ook wie de honing levert of waar de kefir vandaan komt voor haar probiotische reep.

Sorteer op
  • Naïve - Rough ground 75%
    Naïve - Rough ground 75%

    De biologische cacaobonen van El Ceibo worden door Domantas Uzpalis omgetoverd in puur genot. Dit 75% tablet geeft een aroma van fruitig groene kruiden met een lange nasmaak van koffie en pruimen. Een vrolijk spektakel voor de…

    € 5,95
  • Naïve - Golden berry 65%
    Naïve - Golden berry 65%

    In dit tablet chocola wordt het veelzijdig fruitige aroma onderstreept door exotische tonen van het citrus van de goudbessen. Fris, helder en naar grapefruit en ananas smakend, wordt de tong geprikkeld, tegelijkertijd zoet en…

    € 5,95
  • Naïve - Peanut butter 42% melkchocolade
    Naïve - Peanut butter 42% melkchocolade

    Melkchocolade met pindakaas
    Deze chocolade met pindakaas komt rechtstreeks van de duivel zelve. De chocolade is vermengd met de duivelhoorns en is zo verleidelijk dat het recept op de lijst van ’s werelds grootste zonden is…

    € 5,95
  • Naïve - Spices 65%
    Naïve - Spices 65%

    Wil je dolen en verdwalen op een eiland vol kruiden met meanderende rivieren, drassige oevers en vulkaanhellingen? Verbeeld je dat je door mysterieuze moerassen met dikke mangroves roeit, en je luistert naar tjilpende insecten.…

    € 5,95
  • Naïve - Tahini 42% melkchocolade
    Naïve - Tahini 42% melkchocolade

    Melkchocolade met tahini
    Dit is de legende van een aroma die 1001 nachten helemaal over de rode duinen, langs oases en de luchtspiegelingen van de Sahara is gereisd. Dit aroma is opgesloten in de grot met het magische slot,…

    € 5,95
  • Naïve - Orange liquorice 66%
    Naïve - Orange liquorice 66%

    Pure chocolade met sinaasappel en zoethout
    De donkere wortels van het zoethout zuigen hun smaak op uit de diepe oceanen van de kosmos. De complexe en buitengewone zoethout-smaaktonen ontwikkelen zich langzaam door zich te…

    € 5,95
  • NIEUW

    Naïve - Zuurzak 67%
    Naïve - Zuurzak 67%

    67% pure chocolade met zuurzak. De volrijpe vrucht is zeer zacht, sappig en zoetzuur van smaak en harmonieert hemels met de pure chocola uit Bolivia.

    € 5,95
  • NIEUW

    Naïve - Durian 61%
    Naïve - Durian 61%

    Doerian heeft de naam te ruiken naar oude Stilton-kaas of vieze sokken. Maar de smaak is geweldig! Neus dicht en geniet van deze chocola!

    € 6,69
  • Naïve - Ambrosia 67%
    Naïve - Ambrosia 67%

    Pure chocolade met bijenbrood
    Onze biologisch-dynamische bijenkast, waar de bijen hun exquise nectar verzamelen, staat naast het bos. Door deze plek zijn honing en pollen dik en donker amberkleurig, met de aroma’s van met mos…

    € 6,69
  • Naïve - Porcini 62% melkchocolade
    Naïve - Porcini 62% melkchocolade

    Pure chocolade met eekhoorntjesbrood
    Domantas zegt: “De porcini-chocolade is een van mijn gepatenteerde smaakcombinaties, per ongeluk uitgevonden. Dit is een belichaming van de Naive Forager collectie die niemand onverschillig…

    € 6,69
  • Naïve - Kefir 57% melkchocolade
    Naïve - Kefir 57% melkchocolade

    Melkchocolade met kefir
    Domantas zegt: “Kefir is de overwinning van melk op de tijd. In Litouwen hebben we een eeuwenoude traditie van het maken van kefir, een heus culinair erfgoed-product. Kefir bevat een hoog gehalte aan…

    € 6,69
  • Naïve-Imperial stout 62%
    Naïve-Imperial stout 62%

    Donkere melkchocolade met stout bier. Domantas noemt het de top van zijn carrière als chocolademaker. Het bier is twee jaar gelagerd op eiken cognacvaten. Daarna is het opgenomen in deze unieke chocolade. Mooi te combineren met…

    € 7,95
  • NIEUW

    Naïve - Molecules 75% paarse chocolade
    Naïve - Molecules 75% paarse chocolade

    Bioactieve pure chocolade. Samen met wetenschappers ontwikkelde moleculaire chocolade, waarin de rijke hoeveelheden endorfine, antioxidanten, mineralen en vitaminen, die van nature in verse cacao voorkomen, zijn behouden.…

    € 7,95
© 2016 - 2021 chocolademeesters | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel